四川超市货架厂家告诉你生鲜区应该如何管理？

　　一、超市货架上的产品要格外地注重新鲜、干净卫生的品质，同时还要呈现出一种品种丰富的感觉。例如可以把茶品分类陈列，方便顾客辨别购买。在陈列时，也可以根据产品的颜色、外形等因素做一个搭配(例如在胡萝卜和红萝卜之间摆放白萝卜)，起到更醒目亮眼的视觉效果。

　　二、超市货架上的产品要勤收捡，摆放要an全牢固，不易掉落造成损伤。生鲜蔬果类产品总是会经过顾客的挑选显得摆放杂乱，所以管理销售人员要勤收拾，避免产品掉落地面造成不必要的成本损失。而且，工作人员的频繁收捡有利于保持产品的新鲜，把新鲜的产品摆放靠里，坚持产品做到“先进先出”的原则!

　　三、超市货架上的蔬菜类产品要价低利薄，适当的变通销售方式。生鲜蔬果类产品是家庭生活经常需够买的，所以价格定位不易过高，以免让顾客觉得你店里产品的价格都高于市价。我们可以通过扩大销量来增加营业额，适当的搞一点买多优惠的活动，或者是把产品分量包装好售卖，通过销量的优势来弥补低价的低利润。

　　一家社区超市里，如果生鲜蔬果区能够做好招揽到顾客，那么一定会增加超市的客流量从来带来营业额的提高。因此超市管理者要特别注重生鲜区的销售和管理，安排特定的人员管理销售。